豆腐は冷凍できる！離乳食にはカット絹豆腐がおすすめ

離乳食初期に手軽に買える貴重なたんぱく源である豆腐を食べさせたいけど冷凍に不向きと言われているので、残った豆腐の処理に困っていませんか？我が家はずっと続いて大人が飽きるという問題に直面しました。

そんな時大人ご飯にも離乳食にも使える画期的な豆腐商品を見つけましたのでご紹介します！

なぜ豆腐は冷凍に不向き？

冷凍した豆腐は水分が抜け、ぼそぼそとした食感になることから冷凍には不向きとされています。
試しに冷凍してみましたが、豆腐本来のなめらかさが減り冷蔵の豆腐より冷凍の豆腐の方が離乳食の進みもイマイチでした。
離乳食初期に手軽に摂取できるたんぱく質が豆腐だったので、冷蔵のものを調理しては残った豆腐がほぼ毎日食卓に出て家族は飽きていました…。

冷凍豆腐が販売されてる！

豆腐は毎回湯通しして用意するとなると手間ですが、なんと離乳食に便利な冷凍豆腐がコープで販売されているのです！

カット絹豆腐とは

離乳食で毎回豆腐を湯通しして余った豆腐を大人が食べるのが億劫になり、この商品欲しさにコープに加入しました！

商品名	国産大豆カット絹豆腐
内容量	360g
値段	213円

サイコロ状にカット済みなのでカットの手間なく使え、煮くずれの心配もありません。
離乳食用はレンジで温めるだけ、大人用は調理時に冷凍のまま調理できます。
なによりうれしいのは冷凍なので賞味期限が長い！
冷蔵の豆腐だと賞味期限が短く、多めに購入しておくと賞味期限が切れていたこともありました…。

離乳食での食べさせ方

離乳食初期は裏ごしして

サイコロ状にカット済みなので必要な分だけレンジで加熱して裏ごししてください。

離乳食中期はみじんぎりに

必要分だけ加熱し、フォークやスプーンで食べやすい大きさにつぶしてからあげてください。

離乳食後期はそのままでも

必要分だけ加熱後、他のメニューに混ぜたりそのまま手掴みで食べることもできます。
コープの豆腐の便利なところは市販の豆腐より掴みやすくなっているので、掴み食べにも向いています！
豆腐は野菜より柔らかいので、掴み食べの力加減の違いの気づきにも繋がります。

まとめ

コープの冷凍豆腐を利用したから離乳食の準備がぐっと楽になり、離乳食時期は常にストックし在庫がなくなる前に注文するくらいの愛用品です。子育て世代なら手数料や配達料が無料になるキャンペーンを実施している地域もあるので、ぜひチェックしてみてください。

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